Head Chef - Milano Centrale Bardi

Head Chef - Milano Centrale
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Mansione Hai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale?

Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo?

Allora candidati, perché Randstad Italia, dipartimento Central Delivery, ha l'offerta di lavoro giusta per te!

Per uno dei principali operatori italiani della Ristorazione selezioniamo HEAD CHEF.

Luogo di lavoro: Milano Centrale;

Si offre: inserimento in azienda. Offerta economica commisurata all'esperienza del candidato.

Orario di lavoro: full time

Responsabilità Di cosa ti occuperai?

L'Head Chef, rispondendo direttamente allo Store Manager e verrà coordinato dall'Executive Chef, si dovrà occupare delle seguenti attività:

Implementare e controllare l'esecuzione delle ricette secondo le specifiche del brand

Attuare e verificare tutte le procedure in tema di sicurezza alimentare;

Pianificare i turni del team e le attività di preparazione e pulizia di competenza della cucina;

Monitorare il food cost locale, ottimizzando scarti e dispersioni di produzione;

Organizzare la formazione dei nuovi collaboratori, seguendone e valutandone le performance;

Essere il punto di riferimento ed esempio per tutto il team;

Gestire gli imprevisti;

Garantire il rispetto degli standard aziendali;

Competenze L'Head Chef che stiamo cercando è in possesso dei seguenti requisiti:

Esperienza pregressa in contesti strutturati e/o catene di ristorazione;

Aver ricoperto ruoli di responsabilità e gestione di un team;

Buona conoscenza della lingua inglese;

Diploma di Istituto Superiore Alberghiero;

Disponibilità a piccole trasferte per formazione.

Cosa aspetti? candidati subito!

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

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