Head Chef - Milano Centrale Milano

Head Chef - Milano Centrale
Milano
Lombardia, Milano

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Descrizione del posto vacante

Hai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale?

Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo?

Allora candidati, perché Randstad Italia, dipartimento Central Delivery, ha l'offerta di lavoro giusta per te!

Per uno dei principali operatori italiani della Ristorazione selezioniamo HEAD CHEF.

Luogo di lavoro: Milano Centrale;

Si offre: inserimento in azienda.

Offerta economica commisurata all'esperienza del candidato.

Orario di lavoro: full time

Esperienza2 anni

L'Head Chef che stiamo cercando è in possesso dei seguenti requisiti:

Esperienza pregressa in contesti strutturati e/o catene di ristorazione;Aver ricoperto ruoli di responsabilità e gestione di un team;Buona conoscenza della lingua inglese;Diploma di Istituto Superiore Alberghiero;Disponibilità a piccole trasferte per formazione. Di cosa ti occuperai?

L'Head Chef, rispondendo direttamente allo Store Manager e coordinato dall'Executive Chef, si dovrà occupare delle seguenti attività:

Implementare e controllare l'esecuzione delle ricette secondo le specifiche del brand;Attuare e verificare tutte le procedure in tema di sicurezza alimentare;Pianificare i turni del team e le attività di preparazione e pulizia di competenza della cucina;Monitorare il food cost locale, ottimizzando scarti e dispersioni di produzione;Organizzare la formazione dei nuovi collaboratori, seguendone e valutandone le performance;Essere il punto di riferimento ed esempio per tutto il team;Gestire gli imprevisti;Garantire il rispetto degli standard aziendali.

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