Head Chef Per Ristorante Formale Di Nuova Apertura Milano

Head Chef Per Ristorante Formale Di Nuova Apertura
Milano
Lombardia, Milano

HEAD CHEF PER RISTORANTE FORMALE DI NUOVA APERTURA Luogo di lavoro: MilanoDescrizioneUn ristorante formale di nuova apertura a Milano del circuito Restworld, è alla ricerca di un Head Chef da inserire all'interno del proprio team. Il ristorante aprirà in zona Porta Genova.

Un locale storico, elegante e con una proposta di cucina di alto livello.

Al centro del progetto una grande attenzione alle materie prime, scelte con cura e un servizio attento e preciso. La persona ideale dovrà avere almeno 5 anni di esperienza come Head Chef, preferibilmente in contesti simili. Sarà responsabile della gestione della cucina e della brigata:sarà responsabile di formare lo staff e organizzare i turni della brigata di cucina;garantire la pulizia dell'area di lavoro;gestire le comande della cucina e monitorare l'uso delle attrezzature;lavorare operativamente durante il servizio;gestire gli ordini e le forniture della cucina. La figura ricercata è una persona dinamica, in grado di lavorare in modo autonomo e con professionalità. Se sei una persona appassionata, con una grande attenzione al dettaglio e una grande voglia di crescere in un contesto stimolante, sei la persona perfetta per questa posizione!ContrattoÈ offerto un contratto a tempo indeterminato. È richiesta disponibilità full-time con un giorni di riposo a settimana. L'orario di lavoro verrà distribuito su turni variabili organizzati come segue:5 giorni con doppio turno (turni di 4 ore)1 giorno (domenica) con turno solo a pranzo. Il range di stipendio mensile è compreso tra 2500 e 3000 euro netti, a seconda dell'esperienza delle persone candidate. Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroBonus fatturatoCompetenze necessarieComposizione menùFormazione staffGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderne Riferimento: offerta-di-lavoro-head-chef-milano-xzc Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano