Head Chef (Zona Ripamonti)
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Descrizione mansione Per importante realtà del settore ristorazione collettiva siamo alla ricerca del / della CAPO CUOCO.
La risorsa si occuperà delle seguenti mansioni: In collaborazione con il Direttore avrà il compito di coordinare la squadra di lavoro. Responsabile della gestione della cucina. Preparazione delle varie linee a seconda di come è composta la brigata. Gestione degli ordini delle derrate alimentari, registrazioni di reportistica, visione dei menu in collaborazione con la dietista. Verifica costante del rispetto delle procedure HACCP e di Sicurezza. Benefits welfare aziendale. Prerequisiti Ampia e consolidata esperienza nella mansione. Certificati Nessun certificato richiesto.
Esperienza Tra 24 mesi e 5 anni.
#J-18808-Ljbffr
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