Hospital Food Service Manager BOLOGNA

Hospital Food Service Manager
Bologna
Emilia Romagna, BOLOGNA

Jefferson Wells è la società di consulenza leader nell'Executive Search e nella ricerca e selezione di profili manageriali.

Per BU attiva nell'ambito dei servizi per la ristorazione collettiva , di un prestigioso e strutturato gruppo aziendale, ricerchiamo una figura di: FOOD SERVICE MANAGER La figura professionale individuata, inserita a diretto riporto dell'Amministratore Delegato, sarà responsabile della supervisione della fornitura di servizi di ristorazione per le strutture convenzionate e non del Gruppo e come tale dovrà garantire la qualità di fornitura del suddetto servizio in stretta collaborazione con le altre funzioni aziendali.

Attività principali: Negoziare e definire gli accordi contrattuali.

Adottare tutte le misure organizzative necessarie al fine di assicurare il corretto adempimento degli impegni assunti nei confronti delle società consorziate e sovraintendere all'esecuzione degli stessi.

Porre in essere tutte le attività necessarie ed opportune per mettere in condizione la società di poter partecipare a gare d'appalto.

Presentare offerte e preventivi previamente concordati con il management, determinando le condizioni contrattuali.

Gestire e sviluppare l'organico della business unit della ristorazione con riferimento al personale, nonché ai collaboratori, formalizzando i conseguenti rapporti.

Gestire i processi concernenti la pianificazione, l'assunzione, la valutazione, la carriera, del personale, le relazioni sindacali ed i rapporti con il personale afferente alla business unit della ristorazione.

Migliorare la produttività e l'efficienza della business unit della ristorazione.

Dovrà, inoltre, rapportarsi con i delegati e i responsabili della sicurezza delle società destinatarie dei servizi e dovrà riferire periodicamente in relazione agli aspetti gestionali operativi della business unit della ristorazione.

Requisiti: Esperienza di almeno 7-8 anni in ruoli analoghi a quello descritto, maturata necessariamente all'interno di aziende strutturate operanti nell'ambito della ristorazione collettiva, con gradita esperienza nel settore sanitario e/o hospitality.

Familiarità con le problematiche legate all'igiene alimentare, conoscenza del CCNL della ristorazione e dei ruoli/gerarchie del personale presenti nel suddetto ambito.

Ottima conoscenza di Microsoft Excel e dei sistemi IT generali.

Esperienza nella gestione di fornitori e nelle relazioni sindacali.

Conoscenza delle dinamiche delle gare d'appalto nel settore di riferimento.

Spiccate doti comunicative e manageriali, orientamento al cliente, problem solving.

Disponibilità a viaggiare.

Tipo di assunzione: Contratto a tempo indeterminato.

RAL commisurata alla seniority del profilo individuato.

Fringe Benefits: Auto.

Sede di lavoro: Emilia-Romagna.

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