Junior Sommelier Per Cortina Ne

Junior Sommelier Per Cortina
Ne
Liguria, Ne

Il Gruppo Alajmo sta cercando un/a Junior Sommelier per la sede di Cortina.

**Mansioni**:

Trasmettere l'immagine e la filosofia del gruppo attraverso un atteggiamento esemplare, l'accoglienza calorosa e cordiale.

Allestire la sala, preparare la mise en place e assicurarsi di avere tutto il necessario per il servizio.

Accogliere i clienti, illustrare loro la carta dei vini e consigliarli nella scelta dell'abbinamento ai piatti.

Provvedere al servizio e alla descrizione delle caratteristiche del vino al cliente.

Prendersi cura giornalmente della cantina, curandone la pulizia e l'inventario.

Anticipare le esigenze degli ospiti, offrendogli un'esperienza eccellente e personalizzata secondo i nostri standard di servizio.

Collaborare con il Restaurant Manager per lo sviluppo e la formazione del personale.

Evitare ogni spreco e in grado di controllare i margini delle bevande.

**Requisiti**:

Esperienza pregressa nel ruolo all'interno di locali fine dining.

Ottime doti comunicative ed affabilità

Conoscenza della lingue inglese

Diploma di Sommelier AIS o FISAR

Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini italiani e internazionali.

Ottima capacità di servizio al cliente.

**Luogo di lavoro**:

Cortina D'Ampezzo (BL)

Full time su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03