Junior Sous Chef Uri

Junior Sous Chef
Uri
Sardegna, Uri

La Marinella è un bistrot di mare e cocktail bar contemporaneo, che reinterpreta con eleganza lo stile tradizionale della ristorazione costiera ligure.

Con affascinanti terrazzamenti a picco sul mare e una vista mozzafiato sulla baia di San Terenzo, La Marinella combina ingredienti di altissima qualità con una profonda conoscenza e rispetto per le tradizioni culinarie locali.

La filosofia del locale, fortemente orientata alla sostenibilità e alla tutela dell'ambiente, si traduce in un impegno concreto come società benefit.

La Marinella si è affermata come un punto di riferimento per chi desidera vivere un'esperienza raffinata e accogliente, dove il mare, la cucina e la mixology si incontrano in perfetta armonia.

**FINALITÀ DEL LAVORO**:

Il ruolo di **Junior Sous Chef** ha l'obiettivo di supportare il Sous Chef e lo Chef nella gestione operativa della cucina, contribuendo alla preparazione dei piatti con elevati standard di qualità, estetica e gusto.

Il Junior Sous Chef aiuterà a mantenere un ambiente di lavoro organizzato ed efficiente, collaborando con il team e rispettando la filosofia e lo stile del ristorante.

**PRINCIPALI RESPONSABILITÀ**:

- Assistere il Sous Chef nella supervisione della preparazione e presentazione dei piatti, garantendo il rispetto degli standard del ristorante.

- Partecipare attivamente alla preparazione dei piatti, assicurando precisione, qualità e attenzione ai dettagli.

- Collaborare nella gestione delle materie prime, garantendo l'ottimizzazione delle risorse e riducendo gli sprechi.

- Supportare il team di cucina nella gestione delle operazioni quotidiane, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo.

- Garantire il rispetto delle norme di sicurezza alimentare e igiene, assicurando la pulizia e l'organizzazione delle postazioni di lavoro.

- Apprendere e contribuire all'innovazione del menu, affiancando il Sous Chef e lo Chef nella creazione di nuovi piatti.

- Assistere nella formazione del personale di cucina, aiutando i membri più junior a migliorare le loro competenze.

- Collaborare al monitoraggio dei costi e delle scorte, contribuendo all'efficienza operativa della cucina.

**Unisciti a noi** e porta il tuo talento in un team che celebra il connubio tra tradizione, modernità e sostenibilità, ridefinendo la ristorazione con passione e dedizione.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1. 200, 00 - €1. 600, 00 al mese

Benefit:

- Alloggio

- Buoni pasto

Disponibilità:

- Turni

- Weekend

Retribuzione supplementare:

- Quattordicesima

- Tredicesima

Data di inizio prevista: 14/04/2025