Just On Business | Sous Chef Bardi

Just On Business | Sous Chef
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Just On Business Spa (JOB) è un'agenzia per il lavoro specializzata nella ricerca e selezione, amministrazione e formazione del personale, presente sul mercato da oltre vent'anni  ricerca Sous Chef, appassionato per garantire un'esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando ben oltre le aspettative. Responsabilità :- Supportare l'Head Chef nello svolgimento delle attività quotidiane di servzio, fornite ad alti livelli, e nella preparazione dei menuSoddisfare gli incarichi quotidiani assegnati in cucina al fine di garantire gli standard qualitativi di reparto e la soddisfazione dell'OspiteCoordinare le attività quotidiane in collaborazione con l'Head ChefSupervisionare e coordinare i commis di cucinaCostruire solide relazioni professionali con il team di cucina e ristorazioneRispettare e verificare quanto previsto dalle norme igieniche e di sicurezza alimentare e quanto previsto a livello aziendaleStimare esigenze produttive giornaliere al fine di contribuire al monitoraggio dei costi e controllare la qualità dei prodotti alimentariGarantire una presentazione dei piatti eleganti e con stileConoscere le voci di menu, i metodi di preparazione e produzione dei piatti e gli standard di presentazioneVerificare il buon funzionamento delle attrezzature di cucina e la segnalazione tempestiva di eventuali malfunzionamentiIl profilo idealeComprovata esperienza in cucina in un ristorante o in una struttura alberghiera di livelloAutonomia, dinamicità e creativitàProblem solving e ottima gestione dello stressIntegrità e serietà professionaleAnnuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs.

198/2006.

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