Macellaio Napoli

Macellaio
Napoli
Campania, Napoli

Jobconsultingna**:

Per azienda cliente, importante realtà settore: Retail/Ristorazione, sono alla ricerca di:

1 Macellaio.

per grande store in: Provincia di Napoli.

Desideriamo entrare in contatto con una risorsa che abbia maturato considerevole esperienza nel settore: Carni pregiate, Import/Retail o GDO.

La risorsa, nello specifico, si occuperà di:

. Taglio e lavorazione Carni, attenendosi alle Procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;

. Confezionamento e Pesatura Prodotti;

. Allestimento del Banco, garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del Layout Merceologico;

. Controllo Qualità Carni;

. Front-Office e Gestione Clienti;

. Consulenza ai Clienti;

. Gestione Ordini;

. Gestione della Sala;

. Organizzazione e Presidio del Reparto;

. Pulizia del Reparto e Sanificazione delle Attrezzature, in Conformità alle Norme Igienico-Sanitarie e agli Standard di Qualità.

Requisiti Richiesti:

. È richiesto diploma di maturità all'Istituto Tecnico Alberghiero o titolo di studio equipollente;

. È richiesta esperienza pregressa di: 3/7 anni, maturata in ruolo analogo, in aziende altamente strutturate del settore: GDO o in aziende Alimentari;

. È richiesta una buona conoscenza delle diverse tipologie di Carne e delle loro Caratteristiche e Classificazioni;

. È richiesta una buona dimestichezza nell'utilizzo dei principali strumenti di lavoro(Coltelli, Affettatrici, etc.

);

. È richiesta disponibilità a lavorare su turni, anche durante i festivi.

Completano il profilo:

. Buone Capacità Comunicative e Relazionali;

. Passione per il Prodotto;

. Precisione e Attitudine al Ruolo;

. Empatia;

. Flessibilità;

. Proattività;

. Resilienza allo Stress.

Inquadramento e Ral saranno commisurati alla Seniority