Macellaio/A Lazio

Macellaio/A
Roma
Lazio, Lazio

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco.

Collaboriamo in vista di un obbiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante.

Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, con l'obbiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all'estero. _

**Posizione**:

Per il nostro store **Eataly Roma Ostiense** siamo alla ricerca di una risorsa da inserire all'interno del reparto **Macelleria**.

La figura si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita della carne.

Nello specifico le mansioni di cui si occuperà sono:

- Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;

- Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;

- Lavorazione della carne, taglio, disosso e confezionamento per la vendita;

- Corretta conservazione dei prodotti, nel rispetto delle loro caratteristiche culinarie e organolettiche;

- Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettamento e tracciabilità del prodotto;

- Gestione dell'igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari;

**Requisiti**:

Cosa cerchiamo?

- Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enograstronomica italiana;

- Esperienza pregressa di 1/2 anni in ruoli simili;

- Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;

- Buone capacità manuali nell'utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;

- Ottima predisposizione al lavoro in team;

- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.

**Altre informazioni**:

- Si offre primo contratto a tempo determinato, full time, CCNL Turismo e Pubblici Esercizi. _