Macellaio Esperto
STAFF S. p. A. filiale di Reggio nell'Emilia seleziona per realtà GDO situata a Scandiano:
**_ MACELLAIO ESPERTO_
La risorsa si occuperà della macellazione di animali e della preparazione della carne in tagli per la vendita nel rispetto delle norme alimentari e di igiene, in particolare:
- Abbattimento, dissanguamento, disossamento fino alla sezione dei particolari tagli di carne;
- Utilizza strumenti ed attrezzature specifiche adeguate al tipo di animale, carne, prodotto e lavorazione;
- Gestisce l'intero processo di preparazione delle carni: taglio, confezionamento e rifornimento del banco macelleria.
**_ REQUISITI:_
- Esperienza pregressa nella mansione;
- Buona conoscenza di tipologie di carne/tagli/strumenti specifici per la lavorazione;
- In possesso di attestato HACCP.
Orario di lavoro: Full-time
Luogo di lavoro: Scandiano
Abbattimento, dissanguamento, disossamento,
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