Maitre Egna

Maitre
Egna
Trentino Alto Adige, Egna

Forte Village, prestigioso Resort di Lusso, ricerca per la stagione 2025 Maître d'Hotel. Nello specifico, cerchiamo persone per le seguenti attività secondo gli standard più elevati:Supervisionare il servizio Food & Beverage all'interno dell'hotel. Cerchiamo appassionati di Food & Beverage che abbiano una estrema attenzione al servizio clienti, cercando di garantire che gli standard più elevati siano rispettati tutte le volte. Presenza durante i pasti principali garantendo che tutti i clienti ricevano il miglior servizio possibile e fornire un punto di contatto iniziale agli ospiti per domande o reclami. Essere a conoscenza delle norme sull'HACCP. Mantenere livelli di qualità, pulizia, sicurezza e igiene alimentare in linea con le procedure generali e aziendali. Garantire la corretta conservazione e smaltimento degli alimenti in linea con le politiche e le procedure aziendali. Garantire che le procedure di casse siano rispettate e rigorosamente monitorate. Proattività nel gestire e incoraggiare lo staff garantendo che le aspettative dell'azienda siano rispettate tutte le volte. RequisitiTecniche di allestimento della sala e di mise en placeConoscenza del mondo della ristorazioneTecniche di composizione del menùStanding elegante e raffinatoProfessionalità e competenza nel servizio clientiLeadership e capacità decisionaliDoti organizzative e gestionaliCapacità di lavorare sotto pressioneConoscenza di almeno una lingua esteraEsperienza Pregressa in Hotel di LussoBenefitVitto e alloggio #J-18808-Ljbffr