Maitre A Cesano Maderno Bardi

Maitre A Cesano Maderno
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Kis Management srl** l ricerca un/a **Maître** per struttura nel cuore della **Brianza**.

La struttura in questione oltre ad un ristorante gourmet si occupa di eventi e banqueting e vanta una collaborazione con lo Chef Stellato Ivano Ricchebono.

Il Maître dovrà possedere grande passione, tenacia ed organizzazione nella gestione dello staff e di tutti i centri di ricavo che offre la struttura ricettiva (Eventi, colazioni, ristorante la carta, servizio di mezza pensione e american bar)

Riportando al responsabile d'area avrà le seguenti responsabilità:

Verifica e dirige il servizio della sala, controllando che lo svolgimento risulti ineccepibile, cortese ed efficace.

Garantisce un'appropriata disposizione di ogni componente del ristorante, della mise en place, curando l'armonia nell'utilizzo degli elementi decorativi.

Garantisce un corretto comportamento del suo personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro, in particolare curandone l'aspetto personale e la pulizia delle uniformi.

Nel rispetto delle procedure aziendali si occupa degli ordini del suo reparto garantendo efficienza e qualità.

Completano il profilo la conoscenza della lingua inglese, delle normative in materia di igiene e la capacità di utilizzo di sistemi informatici dedicati.

Disponibilità a lavorare su turni.