Maitre D'Hotel - Magellano Bar & Restaurant By Milano

Maitre D'Hotel - Magellano Bar & Restaurant By
Milano
Lombardia, Milano

Gruppo UNA S. p. A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un **MAITRE **per il **MAGELLANO BAR&RESTAURANT by "UNA cucina" di Pero (MI).

**REQUISITI RICHIESTI**:

- È responsabile, nel rispetto delle direttive ricevute, dell'eccellenza nell'accoglienza, nell'assistenza e nell'erogazione del servizio verso gli Ospiti, con stile ed efficienza.

- È responsabile della gestione del proprio staff, programma gli orari di lavoro, definisce la mobilità tra i reparti interni e definisce la copertura dei turni nei vari servizi.

- È responsabile della ricerca e della selezione del personale occasionale.

- Applica correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo reparto.

- È responsabile delle prenotazioni, della distribuzione del servizio e dell'assegnazione dei ranghi.

- Verifica e dirige il servizio della sala, controllando che lo svolgimento risulti inappuntabile, cortese ed efficace.

- Promuove tutti i servizi ristorativi offerti in hotel.

- Propone alla Direzione la sostituzione delle attrezzature obsolete, indica i fabbisogni delle dotazioni, e da suggerimenti per l'introduzione di nuove metodologie e tecnologie al fine del miglioramento del servizio.

- Garantisce un'appropriata disposizione di ogni componente del ristorante, della mise en place, curando l'armonia nell'utilizzo degli elementi decorativi.

- Riceve i reclami dei Clienti, ne analizza il contenuto e ne informa la Direzione, proponendo gli interventi da prendere.

- Responsabilizza tutto il suo personale di Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nei reparti.

- Predispone periodicamente inventari di verifica delle dotazioni in uso.

- È responsabile della corretta interpretazione ed applicazione di tutte le normative di legge riguardo a: infortunistica, prevenzione incendi, sicurezza e norme igienico-sanitarie del suo settore.

- Garantisce un corretto comportamento del suo personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro, in particolare curandone l'aspetto personale e la pulizia delle uniformi.

- È responsabile dello sviluppo e della crescita professionale del proprio personale.

**COSA OFFRIAMO?

- Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO CCNL SETTORE TURISMO;

- parcheggio grautito;

- Utilizzo di **tariffe dedicate **per i dipendenti di Gruppo UNA in tutte le 52 strutture della Catena Alberghiera

- Agevolazioni, **scontistiche **e servizi di **Welfare legate al Gruppo UNIPOL**:

- **Agevolazioni bancarie con BPER su c/corrente, prestiti e mutui.

**:

- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;

- Percorsi di crescita professionali;

**REQUISITI RICHIESTI**:

- Leadership

- Buona presenza e naturale eleganza.

- Ottime doti organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro

- Ottima preparazione del settore Ristorazione.

- Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua

- Documentata esperienza maturata presso buone case.

- Conoscenza delle normative in materia di igiene (Attestato HACCP).

- Buona conoscenza degli applicativi informatici.

(i. e.

word, excel, selz)

- Diploma Alberghiero

Sede di lavoro: Pero (MI)