Maitre Di Sala Pompei

Maitre Di Sala
Pompei
Campania, Pompei

Piccolo ristorante situato nel centro di Pompei con menu alla carta, cerca figura professionale che sia in grado di gestire una sala ristorante da 40/70 coperti massimo a pasto.

I tuoi compiti:

- Garantire un puntuale funzionamento della sala ristorante orientato alla piena soddisfazione del cliente

- Coordinamento, formazione, motivazione e assegnazione dei compiti al personale di sala nel rispetto degli standard indicati dalla Direzione

- Stretta collaborazione con la Direzione per qualsiasi esigenza o problematica legata alla sala ristorante

- Responsabilità dell'approvvigionamento e del controllo delle forniture di cibi e bevande, in collaborazione con la Direzione e nel rispetto dell'efficienza di budget da questa indicata

- Stretta collaborazione con il Cuoco e il personale della Cucina

- Controllo finale presentazione dei cibi e bevande servite

- Ispezione, gestione e pulizia delle aree di lavoro e (sala, office, dispensa camerieri)

- Ispezione, gestione e pulizia degli strumenti di lavoro e delle attrezzature in dotazione

- Assicurare che il regolamento in materia di sicurezza e salute venga rispettato

- Hai esperienza e possiedi approfondita conoscenza in materia di elementi di gastronomia ed elementi di enologia con una panoramica sul mercato del vino e tecniche di vendita

- Buona conoscenza della lingua inglese

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Stipendio: €1. 400, 00 - €1. 600, 00 al mese

Disponibilità:

- Orario flessibile

- Turni

Retribuzione supplementare:

- Incentivi legati alle vendite

Esperienza:

- Maitre di sala: 2 anni (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)

Smart working:

- No