Maître Di Sala Fermo

Maître Di Sala
Fermo
Marche, Fermo

Villa Lattanzi è alla ricerca di un Maître di Sala esperto e appassionato per dirigere e coordinare il servizio di sala del proprio ristorante gourmet.

La risorsa sarà responsabile di garantire un'esperienza culinaria eccezionale per gli ospiti, supervisionando il personale di sala e collaborando strettamente con la cucina per assicurare un servizio impeccabile. Informazioni sul Ruolo - La risorsa sarà responsabile di garantire un'esperienza culinaria eccezionale per gli ospiti, supervisionando il personale di sala e collaborando strettamente con la cucina per assicurare un servizio impeccabile. Responsabilità principali:Accogliere gli ospiti con professionalità e cortesia, assicurando un'ottima prima impressione. Gestire le prenotazioni e l'assegnazione dei tavoli, ottimizzando il flusso del servizio. Coordinare e supervisionare il team di sala, organizzando turni e garantendo elevati standard di servizio. Gestire eventuali reclami o richieste speciali dei clienti, assicurando la loro completa soddisfazione. Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza sul lavoro. Requisiti:Esperienza comprovata nel ruolo di Maître di Sala presso ristoranti o hotel di lusso. Eccellenti capacità organizzative e di leadership, con attitudine al lavoro di squadra. Ottime doti comunicative e relazionali, con attenzione ai dettagli e orientamento al cliente. Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio, enologia e gastronomia. Capacità di gestire situazioni di stress e di risolvere problemi in modo efficace. Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche igienico-sanitarie. Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus. Offerta:Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine. Ambiente di lavoro elegante e professionale in una struttura a 5 stelle. Opportunità di crescita professionale e formazione continua. Retribuzione competitiva commisurata all'esperienza.