Maître Di Sala Fermo

Maître Di Sala
Fermo
Marche, Fermo

Villa Lattanzi è alla ricerca di unMaître di Salaesperto e appassionato per dirigere e coordinare il servizio di sala del proprio ristorante gourmet.

La risorsa sarà responsabile di garantire un'esperienza culinaria eccezionale per gli ospiti, supervisionando il personale di sala e collaborando strettamente con la cucina per assicurare un servizio impeccabile. Informazioni sul Ruolo- La risorsa sarà responsabile di garantire un'esperienza culinaria eccezionale per gli ospiti, supervisionando il personale di sala e collaborando strettamente con la cucina per assicurare un servizio impeccabile. Responsabilità principali: Accogliere gli ospiti con professionalità e cortesia, assicurando un'ottima prima impressione.

Gestire le prenotazioni e l'assegnazione dei tavoli, ottimizzando il flusso del servizio.

Coordinare e supervisionare il team di sala, organizzando turni e garantendo elevati standard di servizio.

Gestire eventuali reclami o richieste speciali dei clienti, assicurando la loro completa soddisfazione.

Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza sul lavoro. Requisiti: Esperienza comprovata nel ruolo di Maître di Sala presso ristoranti o hotel di lusso.

Eccellenti capacità organizzative e di leadership, con attitudine al lavoro di squadra.

Ottime doti comunicative e relazionali, con attenzione ai dettagli e orientamento al cliente.

Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio, enologia e gastronomia.

Capacità di gestire situazioni di stress e di risolvere problemi in modo efficace.

Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche igienico-sanitarie.

Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus. Offerta: Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine.

Ambiente di lavoro elegante e professionale in una struttura a 5 stelle.

Opportunità di crescita professionale e formazione continua.

Retribuzione competitiva commisurata all'esperienza.