Maitre Di Sala LATINA

Maitre Di Sala
Latina
Lazio, LATINA

Ristora Srl è alla ricerca di un Maitre per una propria struttura turistico ricettiva zona Gallipoli.

L'azienda in cui si dovrà operare è in zona Gallipoli.

Nel proprio ristorante vengono svolti per la maggior parte dell'anno sia banchetti nuziali che cerimonie a menù fisso e in piccola percentuale attività di ristorazione alla carta.

La risorsa dovrà:

- occuparsi di selezionare e formare (ove necessario), dirigere, supervisionare e supportare il personale di sala;

- accogliere gli ospiti secondo le linee guida dettate dall'azienda;

- monitorare con attenzione prezzi e condizioni dei fornitori in collaborazione con l'ufficio economato e la cucina;

- fornire continui feedback alla Direzione;

- coordinare i vari reparti associati alla sala (cucina, economato e ricevimento);

- curare la sala, la mise an place e i menù;

Requisiti richiesti:

Esperienza nel ruolo di almeno 5 anni.

Ottime doti di leaderschip e gestione del gruppo.

Buona presenza e forte abilità di interazione con gli ospiti.

Gradita la conoscenza della lingua inglese

Gradito il possesso di attestati hccp, primo soccorso e diploma di sommelier.

Disponibilità ad orari flessibili in funzione degli eventi programmati

Offriamo

Contratto di lavoro a tempo indeterminato full time, inquadramento e retribuzione come da CCNL di riferimento

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Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato