Maitre Di Sala Lecce

Maitre Di Sala
Lecce
Puglia, Lecce

Si ricerca per Masseria Francescani, esclusivo hotel della campagna salentina, un maitre con esperienza.

Responsabilità principali:

Accogliere gli ospiti nel ristorante con cortesia e calore, creando un'atmosfera accogliente.

Supervisionare e coordinare il personale di sala per garantire un servizio impeccabile.

Gestire le prenotazioni e la disposizione dei tavoli in modo efficiente.

Collaborare con il nostro Chef per sviluppare e aggiornare il menu, mettendo in evidenza i prodotti locali e le specialità regionali.

Gestione e supervisione banchetti

Fornire raccomandazioni sul cibo e le bevande ai clienti, offrendo un'esperienza culinaria unica.

Garantire che tutte le norme igieniche siano rigorosamente rispettate in sala e nel servizio.

Risolvere con professionalità eventuali problemi o reclami dei clienti, assicurando la loro soddisfazione.

Contribuire a mantenere un'atmosfera autentica e raffinata, rappresentativa del nostro amore per la cultura e la tradizione locali.

Requisiti:

Esperienza comprovata come Maitre o in una posizione di gestione analoga in ristorante con stella Michelin o hotel 4 o 5 stelle lusso.

Conoscenza approfondita dei principi di servizio in un ambiente di ristorazione di lusso.

Abilità di leadership e capacità di gestire il personale con cortesia e professionalità.

Eccellente comunicazione e orientamento al cliente.

Conoscenza delle specialità culinarie locali e dei vini della regione.

Abilità organizzative e attenzione ai dettagli.

Certificazione in sicurezza alimentare e igiene (HACCP) preferita.

Buona conoscenza della lingua italiana e preferibilmente della lingua inglese.

Offriamo:

- contratto a tempo pieno

- 26 giorni lavorativi

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: €1. 600, 00/2. 300, 00 al mese

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: €1. 600, 00 - €2. 300, 00 al mese

Orario:

- Dal lunedì al venerdì

- Festivo

- Tutti i weekend

- Weekend

Esperienza:

- responsabile di sala: 5 anni (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)