Maitre Di Sala - Reggio Emilia (Re) Quattro Castella

Maitre Di Sala - Reggio Emilia (Re)
Quattro Castella
Emilia Romagna, Quattro Castella

Taglierè Group

Taglierè è un punto di vista, un sapore, uno stile di vita, un modo di intendere la ristorazione.

Taglierè è un universo variegato, che spazia dallo "street food" al fine dining, passando per la cucina della memoria che, attraverso i nostri valori più profondi, si fonde con il favoloso mondo dello Champagne.

Lo stile che definisce i contorni di questo disegno è elegante, ma non patinato, autentico ma al tempo stesso raffinato.

Taglierè vuole farsi custode di patrimoni territoriali, prodotti, materie prime, e tante meravigliose storie di persone e luoghi, da diffondere in Italia e nel Mondo.

**MAITRE DI SALA - Reggio Emilia (RE)**:

Siamo alla ricerca di uno/a Maitre di Sala da inserire presso il nostro Ristorante La Limonaia all'interno del meraviglioso Boutique Relais della Tenuta Venturini Baldini in provincia di Reggio Emilia.

**Mansioni**:

Direzione di un team di persone di sala all'interno di un Ristorante nell'ambito di un ambizioso processo di crescita.

Preparazione dei locali e della sala

Gestione delle prenotazioni e relativa accoglienza dei clienti

Coordinamento del servizio e del personale di sala

Supporto al personale di sala nella presentazione del menu e della carta dei vini

Coordinamento con il Restaurant Manager per la pianificazione della turnistica del personale

Skills**:

Proattività

Leadership

Ottime capacità relazionali e di comunicazione

Flessibilità, capacità di lavorare sotto pressione

**Requisiti**:

Automunito/a

Conoscenza italiano e inglese

Esperienza pregressa nel settore ristorazione di alto livello

Esperienza pregressa nella guida di un team di persone

Conoscenza dei principali strumenti informatici, padronanza tecnologica