Maitre/F&B Montà

Maitre/F&B
Montà
Piemonte, Montà

Posizione**:

Per Azienda Cliente, operante nel ramo Hospitality e Ristorazione, ricerchiamo figura di MAÎTRE/F&B:

La risorsa organizza il lavoro della sala, curandone la sistemazione supervisiona la mise en place e l'erogazione del servizio.

Accoglie, assiste e consiglia i clienti.

Propone i piatti tenendo conto delle preferenze della clientela.

Organizza il lavoro del personale di sala e lo coordina con il reparto cucina.

Effettua inoltre la finitura e la presentazione di alcuni piatti.

Qualora non sia presente il sommelier ne svolge le mansioni.

Gestisce la brigata.

Si interfaccia con la direzione.

**Requisiti**:

- Diploma Tecnico Alberghiero;

- Almeno 3 anni di esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti strutturati;

- esperienza nel settore alberghiero e della ristorazione

- esperienza nella vendita, organizzazione e gestione di banchetti

- esperienza nell'organizzazione di eventi aziendali

- esperienza nella ristorazione a la carte

- esperienza nella gestione di un team di almeno 8/10 persone

- esperienza nell'ottimizzazione dei costi/acquisti

- conoscenza dei vini ( possibilmente sommelier)

- conoscenza delle tecniche di bar d'albergo ;

- Buona conoscenza della Lingua Inglese;

**Altre informazioni**:

Tipo di lavoro: full time, turni

Inquadramento e retribuzione: Contratto determinato con possibilità di inserimento annuale.

Retribuzione da concordare in fase di colloquio.

Sede di lavoro: Gragnano (NA)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.