Maitre/Responsabile Sala Rovereto

Maitre/Responsabile Sala
Rovereto
Trentino Alto Adige, Rovereto

Maitre/Responsabile sala

Cosa comprende il lavoro

occuparsi della mise-en-place: e dettare le linee guida per i commis de rang;

accogliere gli ospiti all'ingresso e accompagnarli al tavolo: è chiamato a conoscere i nomi e i cognomi degli ospiti, il loro tavolo e le allergie/esigenze comunicate al momento della prenotazione;

offrire ai clienti un servizio d'eccellenza, anticipando le loro esigenze e i loro desideri (dal tavolo preferito ai fuori menù che in genere ordinano);

portare al tavolo la carta del menù, consigliando piatti e preferenze e rispondendo alle domande dei commensali;

prendere le ordinazioni;

presentare e portare in tavola i piatti che richiedono speciali preparazioni in sala;

occuparsi di porzionature, tagli e flambature;

controllare che vengano rispettati gli standard imposti dal Management, in termini di servizio al cliente e di pulizia. 25. 000, 00 €

possibilità alloggio

possibilità di avanzamento carriera e Formazione

Dipartimento: F&B Sala

Su di te

Fondamentale la conoscenza dell'italiano, unito all'inglese

- ad eventuali altre lingue straniere;

un'ottima capacità di comunicazione;

spirito di osservazione;

spiccate capacità organizzative;

un atteggiamento calmo, positivo e paziente;

una buona resistenza física.

Competenze, queste, che si uniscono a una profonda conoscenza gastronomica ed enologica necessarie a gestire la sala, a coordinare un team e a trattare i clienti nel modo più adeguato. Lingua richiesta: Italiano.

Tedesco e Inglese è un plus

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Stipendio: €20. 000, 00 - €30. 000, 00 all'anno

Benefit:

- Buoni pasto

- Spese di alloggio

- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Turno diurno

- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus

- Premio di produzione

Esperienza:

- responsabile di sala: 4 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- inglese (Obbligatorio)

Disponibilità a lavorare per turni:

- Turno di giorno (Preferenziale)

- Turno serale (Preferenziale)

Sede di lavoro: Un'unica sede