Maitre Ristorante Ducasse/ Hotel Romeo - 5 L Lazio

Maitre Ristorante Ducasse/ Hotel Romeo - 5 L
Roma
Lazio, Lazio

ROMEO Collection **è una collezione tutta italiana di alberghi 5* L situati in alcune tra le location più suggestive del territorio nazionale. Le strutture, dal DNA italiano ma dal forte respiro internazionale, si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista che le rende _aspirational destination_ per un pubblico internazionale, giovane e alla ricerca di esperienze non scontate.

Ogni hotel accoglie gli ospiti in un ambiente ricco di cultura, arte, benessere e ristorazione d'eccellenza, proponendosi come _urban resort_ dove vivere un'esperienza immersiva, dal momento del risveglio fino alla fine della giornata, con l'obiettivo ultimo di soddisfare un piacere continuo, fatto di scoperta e sorpresa.

Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita della collezione ROMEO, abbiamo bisogno di talenti che condividano con noi passione, impegno ed entusiasmo.

**Posizione**:

**Il ROMEO** HOTEL 5*L di **ROMA **è alla ricerca di un** Maître** per il Ristorante** Ducasse** con qualificata e comprovata esperienza in ristiranti stellati e gourmet.

La risorsa selezionata dovrà occuparsi di:

- Presentazione menu alla carta, percorsi degustazione e gestione di eventi

- Gestione e supervisione magazzino

- Presidiare l'accoglienza degli ospiti e gestire la sala

- Verificare la corretta applicazione del piano HACCP

- Organizzare e coordinare il team e le attività

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa in contesti analoghi

- Buona attitudine alla gestione e motivazione di gruppi di lavoro

- Ottima conoscenza dell'inglese e di almeno una seconda lingua straniera

- Ottime doti relazionali, gestionali e organizzative

- Orientamento al cliente e al risultato

- Capacità di analisi costi-ricavi

- Comprovate competenze in ambito Food & Beverage

La conoscenza della lingua inglese e Francese costituisce un plus