Maitre - Settore Alberghiero Bolzano

Maitre - Settore Alberghiero
Bolzano
Trentino Alto Adige, Bolzano

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Il Gruppo Hofmann Staffing Solutions opera con successo da oltre trent'anni, offrendo servizi nell'area delle Risorse Umane.

Attraverso numerose filiali presenti in 8 Paesi, siamo il punto di incontro tra migliaia di dipendenti e le imprese che operano in tutti i settori dell'economia.

Con la società italiana Hofmann Services, il Gruppo, nel 2017, approda al mercato italiano.

Oggi è presente sul territorio nazionale con sede principale a Milano e Bergamo e con altre sedi operative e partnership che supportano e garantiscono il presidio del territorio nazionale.

Per nostra azienda partner siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nel ruolo di

La risorsa sulla base delle linee guida dell'hotel si occuperà della preparazione e gestione dei locali, gestione delle prenotazioni, accoglienza dei clienti, organizzazione dei reparti bar e ristorante, coordinamento del personale di sala.

Nello specifico ricoprirà le seguenti mansioni:

Coordinamento e gestione attività relative ai servizi colazione, pranzo e cena Gestione delle casse dei vari centri di ricavo Gestione del manuale di autocontrollo (HACCP) - Igienico sanitario Gestione del Budget previsto Gestione dei complain e capacità di recovery service Coordinamento della squadra, in base alle indicazioni fornite del Direttore, al fine del raggiungimento degli obiettivi qualitativi e quantitativi prefissati.

Gestione dei turni di reparto in base alle esigenze operative.

Collaborazione e interfaccia con la cucina per la stesura dei menù Controllo dello stato e l'efficienza delle dotazioni e attrezzature per il servizio in sala (stoviglieria, posateria e biancheria di sala, carrelli e guèridon), e segnalazione alla direzione delle modifiche per migliorare il servizio Gestione dei servizi del banqueting o catering in occasione di matrimoni e altri eventi speciali Conoscenza approfondita del vino Esperienza pregressa in ruolo analogo all'interno di resort e/o strutture alberghiere di lusso Forti capacità d'interazione con le persone, cordialità ed accoglienza verso gli ospiti dell'hotel, i clienti e tutti i collaboratori dell'hotel.

Conoscenza almeno livello B2 della lingua tedesca e della lingua inglese Inserimento diretto in azienda - Inquadramento e retribuzione saranno commisurati in base alla singola risorsa

Orario di Lavoro: full time

Luogo di lavoro: Bolzano

Vedi dettagli Gestisce altre persone: Sì Tipo di contratto: Lavoro temporaneo a scopo assunzione

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