Maitre - Settore Alberghiero Bolzano

Maitre - Settore Alberghiero
Bolzano
Trentino Alto Adige, Bolzano

Verifica la tua compatibilità con questo annuncioIl Gruppo Hofmann Staffing Solutions opera con successo da oltre trent'anni, offrendo servizi nell'area delle Risorse Umane.

Attraverso numerose filiali presenti in 8 Paesi, siamo il punto di incontro tra migliaia di dipendenti e le imprese che operano in tutti i settori dell'economia.

Con la società italiana Hofmann Services, il Gruppo, nel 2017, approda al mercato italiano. Oggi è presente sul territorio nazionale con sede principale a Milano e Bergamo e con altre sedi operative e partnership che supportano e garantiscono il presidio del territorio nazionale. Per nostra azienda partner siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nel ruolo diLa risorsa sulla base delle linee guida dell'hotel si occuperà della preparazione e gestione dei locali, gestione delle prenotazioni, accoglienza dei clienti, organizzazione dei reparti bar e ristorante, coordinamento del personale di sala.

Nello specifico ricoprirà le seguenti mansioni:Coordinamento e gestione attività relative ai servizi colazione, pranzo e cenaGestione delle casse dei vari centri di ricavoGestione del manuale di autocontrollo (HACCP) - Igienico sanitarioGestione del Budget previstoGestione dei complain e capacità di recovery serviceCoordinamento della squadra, in base alle indicazioni fornite del Direttore, al fine del raggiungimento degli obiettivi qualitativi e quantitativi prefissati. Gestione dei turni di reparto in base alle esigenze operative. Collaborazione e interfaccia con la cucina per la stesura dei menùControllo dello stato e l'efficienza delle dotazioni e attrezzature per il servizio in sala (stoviglieria, posateria e biancheria di sala, carrelli e guèridon), e segnalazione alla direzione delle modifiche per migliorare il servizioGestione dei servizi del banqueting o catering in occasione di matrimoni e altri eventi specialiConoscenza approfondita del vinoEsperienza pregressa in ruolo analogo all'interno di resort e/o strutture alberghiere di lussoForti capacità d'interazione con le persone, cordialità ed accoglienza verso gli ospiti dell'hotel, i clienti e tutti i collaboratori dell'hotel. Conoscenza almeno livello B2 della lingua tedesca e della lingua ingleseInserimento diretto in azienda - Inquadramento e retribuzione saranno commisurati in base alla singola risorsaOrario di Lavoro: full timeLuogo di lavoro: BolzanoVedi dettagliGestisce altre persone: SìTipo di contratto: Lavoro temporaneo a scopo assunzione #J-18808-Ljbffr