Maitre Sommelier Afragola

Maitre Sommelier
Afragola
Campania, Afragola

John Restaurant** è alla ricerca di un **Maitre Sommelier**.

Ristorante Fine Dining di 20 coperti.

Il Maitre Sommelier avrà il compito di supervisionare, motivare e coordinare il lavoro di tutto il personale di sala, assicurandosi che il servizio sia all'altezza del ristorante.

Inoltre si occuperà della cantina, della gestione degli acquisti del mondo beverage, del controllo delle scorte, della gestione del budget, del rapporto con i fornitori e con i contatti diretti con la direzione.

Requisiti richiesti:

- capacità di gestione della brigata;

- buoni doti comunicative, con colleghi e clienti;

- ottime capacità di problem solving;

- preparazione e ampia conoscenza delle tecniche di servizio e di abbinamenti cibo/vino;

- capacità organizzative e gestionali;

- orientamento al risultato

- dinamismo e intraprendenza;

Esperienza nel settore: almeno 10 anni.

Sede di lavoro: Afragola (Na).

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Disponibilità:

- Turni