Maitre Sommelier Per Struttura Extra Lusso Con Firenze

Maitre Sommelier Per Struttura Extra Lusso Con
Firenze
Toscana, Firenze

Gi Group S. P. A. , Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez. I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca cerca:

MAITRE SOMMELIER PER STRUTTURA EXTRA LUSSO IN PROVINCIA DI PERUGIA - VITTO E ALLOGGIO

La figura ricercata presenta un background internazionale, con esperienze in ambienti lusso in strutture con un servizio F&B giovane e dinamico, lontano dalle abitudini concettuali del Maître "impostato e rigido".

Il Maître Sommelier collabora con il team di sala per garantire un servizio eccellente alla clientela, supervisionando e gestendo l'intera brigata di sala, in linea con la filosofia aziendale, gli standard e le procedure operative. Contribuisce a creare un clima di lavoro armonioso puntando sulla collaborazione.

**Il Maître Sommelier tra i sui compiti**:

Gestisce relazioni professionali ed etiche con ospiti, fornitori e colleghi;

Supervisiona ilmise en place ad ogni turno (colazione, pranzo, cena);

Controlla l'ordine in sala, caffetteria e retro, e la perfetta condizione dei menù;

Anticipa le esigenze degli ospiti, curando estremamente i dettagli e il servizio clienti, e supervisionando tutto il personale di sala;

Garantisce una comunicazione efficace tra sala e cucina, nel rispetto delle procedure;

Gestisce le prenotazioni del ristorante secondo procedura e istruzioni ricevute;

Supervisiona e forma il personale di sala;

Crea un clima di lavoro positivo e collaborativo nel team, diffondendo la cultura del lavoro di squadra proattivo fra i reparti;

Collabora attivamente all'organizzazione di eventi (banchetti, meeting, ecc);

**Si offre**:

Contratto a tempo determinato da settembre fino a gennaio 2025 con possibilità di ripartire per tutta la stagione 2025 (almeno 10 mesi)

RAL di sicuro interesse;

Formazione personalizzata (ad es. coaching individuale, competenze di leadership, lingue o informatica);

Attivitàper il benessere (yoga, iniziative di team building, welfare);

Vitto e alloggio.

Temporary, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione di Profili Manageriali, Executive Search, Outsourcing, Formazione, Consulenza HR, Amministrazione HR, Employability, Transizione e Sviluppo di Carriera. Siamo presenti in più di 37 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 9. 000 persone.

**I valori che ci contraddistinguono**:

attenzione, collaborazione, passione, sostenibilità, apprendimento continuo e innovazione, responsabilità.