Makiman Nuova Apertura Shi'S Milano
Per la nuova apertura del nostro ristorante Fusion Giapponese di Milano Santa Giulia SHI'S siamo alla ricerca di un/una MAKIMAN.
COSA TI OFFRIAMO:
inquadramento:
4° livello turismo pub. es.
Contratto stabile Full Time
Formazione preventiva all'apertura del locale prevista in uno dei nostri locali scuola.
La formazione avverrà sotto contratto e con rimborso spese previsto.
COSA TI CHIEDIAMO:
Esperienza pregressa nel ruolo
Buona competenza nelle tecniche di taglio e di preparazionedel sushi, e nei metodi di cottura
COSA DOVRAI FARE:
Preparazione preliminare degli ingredienti
Taglio e sfilettatura del pesce
Preparazione del sushi, in particolare sashimi, nigiri e maki;
Preparazione e cottura del riso, dei piatti caldi della cucina asiatica, ed in particolare della tempura
Mantenere costantemente pulito e ben organizzato il piano di lavoro, nel rispetto delle norme igienico sanitarie
Ai sensi dell'art.
1 L. 903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.
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