Manager Di Cucina Ravenna

Manager Di Cucina
Ravenna
Emilia Romagna, Ravenna

Ristorante birreria Lowengrube Ravenna ricerca Manager di cucina Il/la **Responsabile di cucina **riporterà direttamente al Restaurant Manager e sarà coinvolto/a in prima persona nell'operatività di tutte le attività della cucina oltre ad essere responsabile dell'apertura e/o chiusura del reparto.

La risorsa prescelta avrà la responsabilità di

- coordinare la brigata di cucina

- creare un gruppo forte e unito

- gestire e coordinare il personale di cucina, assegnando responsabilità e dando indicazioni operative in merito alle attività quotidiane;

- risolvere questioni e problemi operativi di routine;

- responsabilità della mise en place per il servizio

- applicare le procedure aziendali e di garantirne il costante rispetto da parte di tutti i dipendenti;

Si richiede pregressa esperienza nel medesimo ruolo maturato in aziende organizzate della ristorazione moderna, reali doti di leadership e ottima conoscenza del pacchetto office.

Si richiede completa disponibilità a lavorare su turni spezzati, serali e festivi.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, A chiamata

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo indeterminato, Tempo determinato

Orari part-time: 30/40 a settimana

Disponibilità:

- Dal lunedì al venerdì

- Festivo

- Turni

- Weekend

Esperienza:

- Responsabile di cucina: 1 anno (Obbligatorio)

Disponibilità a lavorare per turni:

- Turno serale (Obbligatorio)