Manager Ristorante Lazio

Manager Ristorante
Roma
Lazio, Lazio

Società operante a Roma nella ristorazione ricerca per nuova apertura a

Rione Monti una figura come Manager Ristorante

**ATTIVITA'

- Gestione economica dell'attività con budget e controllo dei costi;

- Supervisionare e garantire l'attività del punto vendita in termini di standard di servizio, immagine del punto vendita, allestimento, assortimento magazzino, controllo dei prodotti finiti;

- Supervisione del personale, dei turni, delle nuove assunzioni e delle dimissioni;

- Ricerca, selezione e formazione del personale;

- Controllo di scorte e rimanenze in magazzino;

- Presidiare direttamente l' operatività e la gestione del flusso in sala durante il momento di massima affluenza

- Verificare la corretta applicazione del piano **HACCP **e delle norme antinfortunistiche

- Ha la responsabilità di motivare, consigliare e spronare i colleghi attraverso una presenza costante durante il servizio dando l'esempio e apportando eventuali modifiche per migliorarne l'efficienza;

**PROFILO

Sono considerati indispensabili: standing, leadership, sensibilità commerciale, attitudine alla gestione a 360° di un locale, passione per la ristorazione, estrema attenzione al cliente, capacità di gestione team, team working, problem solving.

Richieste buone competenze informatiche e buona conoscenza della lingua inglese e eventualmente di altre lingue.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Stipendio: €2. 000, 00 al mese

Disponibilità:

- Turni

Retribuzione supplementare:

- Incentivi legati alle vendite

- Premio di produzione

Esperienza:

- Manager: 5 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- Inglese (Obbligatorio)

Licenza/Certificazione:

- Attestato HACCP (Obbligatorio)