Opportunità Professionali: Dietista/Nutrizionista Ristorazione Ospedaliera Grosseto 02_25 (12485) Grosseto

Opportunità Professionali: Dietista/Nutrizionista Ristorazione Ospedaliera Grosseto 02_25 (12485)
Grosseto
Toscana, Grosseto

ID richiesta 12485 - Pubblicata - Grosseto - Impiegato/a - I3 Assicurazione Qualità - Dietiste - 1-2 - TEMPO DETERMINATO - Part-timePer il nostro centro cottura pasti ospedaliero di Grosseto stiamo cercando un/una DIETISTA/NUTRIZIONISTA. Larisorsa, rispondendo al Responsabile di produzione, sarà inserita nel centro cottura pasti all'interno del P. O.

Misericordia di Grosseto e avrà la responsabilità di supervisionare tutto il processo produttivo al fine di garantire l'offerta dei menù concordati con il Cliente nel rispetto del capitolato d'appalto e delle procedure aziendali di igiene degli alimenti. Le principali attività e responsabilità previste dalla figura possono essere così riassunte:Elaborazione di diete speciali per patologia o per scelta di ordine etico o religioso da sottoporre alla verifica del Cliente e conseguente gestione dei tabulati diete, giorno per giorno, da fornire al Cuoco gestore, individuando le corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste; controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi a diete speciali; corretta archiviazione delle diete stesse secondo le procedure aziendali. Eseguire controlli HACCP rispetto a grammature e diete speciali; provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la distribuzione di diete speciali. Monitorare l'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal Cliente, collaborando con il Direttore di Locale alla loro risoluzione; comunicare al Cliente le soluzioni adottate a seguito delle criticità segnalate, la tempistica e le motivazioni. Desideriamo incontrare persone che siano in possesso delle seguenti caratteristiche:Laurea in Dietistica e iscrizione all'Albo dei Dietisti o iscrizione all'Albo dei Biologi sezione A;Conoscenza dei principi di progettazione e gestione di diete speciali;Buona conoscenza di Excel e dei principali strumenti di comunicazione informatica;Patente di guida B;Disponibilità alla mobilità a livello provinciale. Completano il profilo spiccata motivazione di crescita professionale, capacità di lavorare in gruppo, ottime capacità relazionali e negoziali con interlocutori di diverso livello, doti d'iniziativa ed intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro. Offriamo contratto a tempo determinato con orario part-time 30 ore settimanali su turni da lunedì al sabato o dal lunedì al venerdì e la domenica. L'informativa per il trattamento dei dati personali (D. Lgs 196/03) è disponibile sul sito: camstgroup.com. Il presente annuncio è rivolto a candidat* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell'inclusività. Per maggiori informazioni su Camst: camstgroup.com.

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