Panettiere Bardi

Panettiere
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Cometa Formazione sta cercando un **PANETTIERE **da inserire all'interno del proprio gruppo di lavoro.

La risorsa si occuperà della preparazione di prodotti di panetteria, compresi pizze, focacce.

È richiesta una disponibilità full time e a lavorare su turni.

- Preparare impasti, lavorazioni e seguire la cottura e, ove necessario, la farcitura, verificando la qualità di ogni prodotto.

- Utilizzare strumenti specifici, come impastatrici, bilance, forni, stampi, tagliapasta

- Confezionare i prodotti, ove richiesto

- Monitorare la disponibilità di materie prime, tenendo costantemente sotto controllo le scadenze ed aggiornando il diretto superiore

- Assicurare il pieno rispetto degli standard di igiene, pulizia e sicurezza dei laboratori e delle diverse attrezzature

**Competenze specifiche

- Percorso di studi in ambito di panetteria _(titolo valutato in via preferenziale)_

- Esperienza pregressa in ambito panetteria

- Conoscenza delle materie prime degli impasti, dei tempi di lavorazione e delle diverse tipologie di cottura

- Conoscenza delle ricette e dei metodi di preparazione dei prodotti da forno

**Caratteristiche personali

- Precisione e puntualità

- Flessibilità e disponibilità

- Capacità di lavorare in gruppo e in autonomia

**Disponibilità

Richiesta disponibilità immediata.

**Sede di lavoro

Como, via Madruzza 36