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Panettiere
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Preparazione degli ingredienti Gestione del lievito madre Gestione dei processi: lievitazione, impasto e cottura controllo del corretto funzionamento dei macchinari e dell'avanzamento del processo produttivo; controllo qualità dei materiali e verifica degli standard di produzione; pulizia delle aree di lavoro e delle attrezzature di reparto.
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