Panettiere/A Lazio

Panettiere/A
Roma
Lazio, Lazio

_Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l'obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all'estero. _

Per il negozio di **Eataly Trieste** siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Panettiere/a - Addetto/a al reparto panetteria**. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita dei prodotti da forno.

Le sue principali responsabilità saranno:

- Preparazione gli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto;

- Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno;

- Controllo e supervisione della qualità materie prime alimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione;

- Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione;

- Gestione della manutenzione ordinaria macchinari per lavorazione dei prodotti da forno;

Cosa cerchiamo?

- Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;

- Precedente esperienza nel ruolo;

- Buone capacità manuali nell'utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;

- Ottima predisposizione al lavoro in team;

- Disponibilità a lavorare su turni (anche notturno).

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit:

- Assistenza sanitaria integrativa

- Mensa aziendale

- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

- Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

- Festivo

- Turni

- Turno notturno

- Weekend

Retribuzione supplementare:

- Bonus

- Maggiorazione lavoro festivo

- Maggiorazione lavoro notturno

- Quattordicesima

- Straordinario

- Tredicesima