Panettiere Fornaio
Per il negozio Spazio Conad di Vimodrone, siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Addetto/a al Reparto Panetteria - Panettiere/a. La risorsa, a diretto riporto della responsabile panetteria, si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita dei prodotti da forno.
Le sue principali responsabilità saranno:
Preparazione degli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto;Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno;Controllo e supervisione della qualità delle materie prime alimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione;Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione;Gestione della manutenzione ordinaria dei macchinari per la lavorazione dei prodotti da forno;Attività di vendita alla clientela dei prodotti da forno con relativo storytelling rispetto alle materie prime utilizzate. Cosa cerchiamo?
Passione per il settore food;Precedente esperienza nel ruolo;Buone capacità manuali nell'utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;Ottima predisposizione al lavoro in team;Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Benefit:
Supporto allo sviluppo professionaleDisponibilità:
FestivoOrario flessibileTurniTurno notturnoTutti i weekendRetribuzione supplementare:
QuattordicesimaTredicesima
#J-18808-Ljbffr
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