Panettiere Pasticcere Milano

Panettiere Pasticcere
Milano
Lombardia, Milano

Rosetta Bakery è stata concepita con l'intento di essere un'ambasciatrice ufficiale dell'arte italiana della panificazione, un autentico mix di storia, ingredienti di altissima qualità esclusivamente realizzati in Italia e tradizioni senza tempo.

Rosetta Bakery è tutta incentrata sulla qualità degli ingredienti e sui più alti standard in termini di produzione.

Pianifica e supervisiona la produzione e la presentazione di tutti i pani, i dolci del mattino e i dessert.

Riconosce prodotti di qualità superiore, presentazioni e sapori.

Mantiene gli standard di preparazione, gestione e stoccaggio corretti degli alimenti.

Mantiene gli standard di acquisto, ricezione e stoccaggio degli alimenti.

Supporta le procedure per i controlli delle porzioni e degli sprechi di cibo e bevande.

Segue la corretta manipolazione e la giusta temperatura di tutti i prodotti alimentari.

Supervisiona la preparazione dei dolci e garantisce la conformità a tutte le politiche, gli standard e le procedure di Food & Beverage.

Garantisce la conformità a tutte le leggi e i regolamenti applicabili.

Aiuta a determinare come presentare il cibo e crea esposizioni decorative di cibo.

Utilizza capacità interpersonali e comunicative per guidare, influenzare e incoraggiare gli altri; sostiene solide decisioni finanziarie/aziendali; dimostra onestà/integrità; guida con l'esempio.

Guida i turni mentre prepara personalmente i prodotti alimentari ed esegue le richieste in base alle specifiche richieste.

Supervisiona e coordina le attività dei cuochi e dei lavoratori impegnati nella preparazione del cibo.

Supervisiona e gestisce i dipendenti.

Gestisce tutte le operazioni quotidiane.

Comprende le posizioni dei dipendenti abbastanza bene da svolgere le mansioni in assenza dei dipendenti.

Utilizza capacità interpersonali e comunicative per guidare, influenzare e incoraggiare gli altri; sostiene solide decisioni finanziarie/aziendali; dimostra onestà/integrità; guida con l'esempio.

Certificazione di formazione culinaria o programma di apprendistato.

20 anni di esperienza in una posizione simile.

Conoscenza delle leggi e dei regolamenti federali, statali e locali in relazione alla manipolazione e alla produzione alimentare.

Ottime capacità di comunicazione aziendale e presentazione in inglese e italiano (Plus), sia verbali che scritte.

È auspicabile la conoscenza di una seconda lingua.

Esperienza comprovata di leadership.

Tipo di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: Da $ 65. 000, 00 all'anno

Benefici:

Assicurazione sanitaria

Ambiente fisico:

Panetteria

Orario:

Turno di 8 ore

Esperienza:

Panetteria: 10 anni (preferibile)

Capacità di trasferirsi:

Atlanta, GA 30385: Trasferirsi prima di iniziare a lavorare (obbligatorio)

Luogo di lavoro: Di persona

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Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €800, 00 - €1. 350, 00 a settimana

Disponibilità:

- Festivo

- Straordinari

- Turni

- Turno notturno

- Tutti i weekend

- Weekend

Retribuzione supplementare:

- Bonus annuale

- Straordinario

Possibilità di pendolarismo/trasferimento:

- Milano, Lombardia: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o essere disponibile a trasferirsi con un pacchetto trasferimento a carico del datore di lavoro (Obbligatorio)

Domande di preselezione:

- disponibilità a trasferirsi negli Stati Uniti

Località:

- Milano, Lombardia (Preferenziale)

Disponibilità a viaggiare:

- 100% (Obbligatorio)