Pasticcere Pistoia

Pasticcere
Pistoia
Toscana, Pistoia

Cerchiamo un pasticcere per la gestione e preparazione delle colazioni nella nostra struttura ricettiva.

(dolce, salato, senza glutine)

È richiesta la conoscenza della lingua inglese (a partire da un livello B1).

L'obiettivo è migliorare la soddisfazione del cliente.

Requisiti

- Esperienza comprovata come pasticcere, panettiere o ruolo pertinente.

- Grande attenzione ai dettagli e creatività

- Capacità organizzative e di leadership

- Conoscenza approfondita dei principi di sanificazione, delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti e dell'alimentazione

- Conoscenza della panificazione con limitazioni di ingredienti (pasticceria senza glutine, senza zucchero ecc.

)

Responsabilità

- Preparare un'ampia varietà di prodotti come torte, biscotti, crostate, pane, ecc.

seguendo ricette tradizionali e moderne.

- Creare dessert nuovi ed entusiasmanti per rinnovare i nostri menu e suscitare l'interesse dei clienti.

- Monitorare le scorte di ingredienti da forno come farina, zucchero, ecc.

e fare ordini appropriati nel rispetto del budget.

- Controllare la qualità del materiale e le condizioni delle attrezzature e dei dispositivi utilizzati per la cottura.

Contratto di lavoro: Part-time

Ore previste: 30 a settimana

Orario:

- Dal lunedì al venerdì

- Festivo

- Turno diurno

- Weekend