Pasticcere/A Gazzola

Pasticcere/A
Gazzola
Emilia Romagna, Gazzola

Job Title: Pasticcere

Location: Locanda del Falco

Reports to: Sabrina Piazza e Chef Pietro Carlo Pezzati

About Locanda del Falco:

La Locanda del Falco è un ristorante di eccellenza, riconosciuto per l'attenzione dedicata ai giovani talenti e al loro percorso di crescita personale e professionale.

Celebre nel panorama culinario nazionale e internazionale, la Locanda si distingue per l'alta qualità dei suoi piatti e per un ambiente stimolante, premiato da stampa e critici di settore.

**Job Description**:

Siamo alla ricerca di un Pasticcere appassionato e creativo, pronto ad affiancare lo Chef Pietro Carlo Pezzati nella gestione e realizzazione della pasticceria del ristorante.

Questa figura avrà un ruolo chiave all'interno del nostro team di cucina, contribuendo alla creazione di dessert raffinati che completano la nostra proposta culinaria e incantano i nostri ospiti.

**Responsibilities**:

- Creare, sviluppare e realizzare dessert di alta qualità, rispettando gli standard del ristorante.

- Collaborare con lo Chef Pietro Carlo Pezzati per innovare il menu, proponendo dolci unici e stagionali.

- Gestire in autonomia tutte le attività legate alla pasticceria, dalla preparazione alla presentazione.

- Garantire la conformità con le normative igieniche e di sicurezza alimentare.

- Gestire gli ordini degli ingredienti necessari e mantenere un controllo efficace delle scorte.

- Monitorare le tendenze del settore e sperimentare nuove tecniche e presentazioni.

**Requirements**:

- Esperienza pregressa come Pasticcere in ristoranti di alta cucina o in pasticcerie di livello.

- Creatività, passione e attenzione ai dettagli.

- Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna.

- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.

- Ottime capacità organizzative, gestionali e di teamwork.

- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

What We Offer:

- Opportunità di lavorare in un ristorante riconosciuto a livello nazionale e internazionale.

- Un ambiente di lavoro stimolante e orientato alla crescita personale e professionale.

- Collaborazione diretta con lo Chef Pietro Carlo Pezzati e con un team di professionisti.

- Formazione continua e possibilità di sperimentare nuove tecniche e ingredienti.

- Condizioni retributive competitive, commisurate all'esperienza e al talento.

Se hai passione per la pasticceria, desiderio di innovare e vuoi entrare a far parte di un team dinamico e riconosciuto per la sua eccellenza, inviaci il tuo CV e una lettera di presentazione tramite LinkedIn.

Join Us and Sweeten the Experience at Locanda del Falco!

Pasticcere #LocandadelFalco #JoinOurTeam #CulinaryExcellence #PastryArt

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: Fino a €1. 600, 00 al mese

Benefit:

- Alloggio

- Bevande gratis

- Mensa aziendale

- Parcheggio libero

- Snack gratis

Disponibilità:

- Festivo

- Straordinari

- Turni

- Weekend

Retribuzione supplementare:

- Bonus annuale

- Maggiorazione lavoro festivo

- Quattordicesima

- Straordinario

- Tredicesima

Possibilità di pendolarismo/trasferimento:

- 29010 Gazzola, PC: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Istruzione:

- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio)

Esperienza:

- pasticcere/a: 3 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- Italiano (Obbligatorio)