Pasticcere/A D'Hotel- Unahotels Expo Fiera Milano

Pasticcere/A D'Hotel- Unahotels Expo Fiera
Milano
Lombardia, Milano

Gruppo UNA S. p. A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un/a **PASTICCERE/A D'HOTEL **per inserimento all' **UNAHOTELS EXPO FIERA di PERO (MI).

La risorsa in stretta collaborazione con lo Chef si occuperà della definizione dei dolci in relazione al menu sia del Ristorante à la carte che per i servizi di colazione ed infine per la banchettistica supportato da una risorsa.

Affiancherà i capi partita della cucina nei servizi di **pranzo e cena con turni spezzati **ed avrà maturato esperienza di almeno 3 anni in pasticcerie di strutture alberghiere o di catering.

**IL CANDIDATO SI OCCUPERA' DI**:

- Preparare una vasta gamma di prodotti quali: pasticceria dolce e salata per la ristorazione e la prima colazione, prodotti lievitati da ristorazione, biscotteria, gourmandise di fine pasto, dolci al cucchiaio e monoporzioni da caffetteria;

- Preparare la mise-en-place per il servizio

- Gestire gli ordini e le scorte per la parte pasticceria

- Gestire l'attività nel laboratorio di pasticceria in maniera autonoma ed efficiente

- Garantire la qualità del servizio, il rispetto delle norme di igiene e sicurezza e la manutenzione dei beni aziendali

- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;

- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc. ); Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati

**COSA OFFRIAMO?

- Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO CCNL SETTORE TURISMO;

- Parcheggio gratuito;

- Utilizzo di **tariffe dedicate **per i dipendenti di Gruppo UNA in tutte le 54 strutture della Catena Alberghiera;

- Agevolazioni, **scontistiche **e servizi di **Welfare legate al Gruppo UNIPOL**:

- **Agevolazioni bancarie con BPER su c/corrente, prestiti e mutui. **:

- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità; Percorsi di crescita professionali;

**REQUISITI RICHIESTI**:

- Esperienza pregressa in ruolo analogo;

- Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress. Disponibilità a turni spezzati

**Tipi di retribuzione supplementare**:

- Maggiorazione lavoro festivo

- Maggiorazione lavoro domenicale

- Quattordicesima

- Tredicesima

- **Possibilità di alloggio