Pasticcere Hotel 5 Stelle Luxury (Rif. Rm) Lazio

Pasticcere Hotel 5 Stelle Luxury (Rif. Rm)
Roma
Lazio, Lazio

SeltisHub Management Search, per prestigiosa struttura 5*, ricerca

**Posizione**:

**un/a Pasticcere per Hotel 5* stelle.

La risorsa si occuperà della preparazione, cottura e decorazione di diverse tipologie di dolci **(**torte**, **pasticcini**, **biscotti**, ** **cioccolatini**, **praline**, **creme**, **dolci al cucchiaio**, _finger food_, **gelati**. . . ), **seguendo precise ricette.

Oltre all'abilità nelle preparazioni, fondamentale importanza avrà la presentazione dei prodotti e la loro **decorazione**: i dolci devono risultare **esteticamente belli** e accattivanti, oltre che buoni.

Inoltre dovrà selezionare e ordinare le **materie prime**, curare lo **stoccaggio delle scorte **e organizzare tutte le attività in laboratorio.

Il tutto nel rispetto delle **norme di igiene e sicurezza sul lavoro**.

**Requisiti**:

Si richiedono adeguate capacità operative, organizzative e comunicative.

Consolidata esperienza nel ruolo

Solida conoscenza della pasticceria tradizionale, moderna e dei lieviti

Conoscenza e capacità di preparazione anche della linea degli antipasti, sia caldi che freddi

Conoscenza della pasticceria italiana e gradita conoscenza della pasticceria francese

**Altre informazioni**:

Inserimento a tempo determinato 1 anno a scopo stabilizzazione.

Sede di Lavoro: ROMA centro