Pasticcere/Pasticcera Alessandria

Pasticcere/Pasticcera
Alessandria
Piemonte, Alessandria

SELEZIONE PASTICCIERE, SEDE ALESSANDRIA

**Società operante nel settore horeca della provincia di Alessandria ricerca per il proprio laboratorio di pasticceria un responsabile della produzione interna di snack dolci e salati destinati al consumo nei propri locali.

Si offre contratto settore commercio, FULL TIME.

**Titolo della Posizione**: Pasticciere

**Responsabilità Principali**:

Produzione di dolci e pasticceria: Creare una varietà di dolci, torte, biscotti, croissant e altri prodotti da forno seguendo ricette specifiche e mantenendo gli standard qualitativi.

Produzione di creme e farciture.

Produzione di snack salati: focacce, panini, toast, grissini e salatini

Sviluppo di Nuove Ricette: Contribuire al processo creativo sviluppando nuove ricette e innovando nei prodotti per mantenere l'offerta interessante e competitiva.

Controllo Qualità: Garantire la qualità dei prodotti finiti attraverso una rigorosa osservanza delle procedure di preparazione e degli standard igienici.

Gestione degli Ingredienti e dell'Inventario: Mantenere un inventario accurato degli ingredienti, monitorare le scorte e coordinarsi con i fornitori per garantire la disponibilità continua di materiali freschi e di alta qualità.

Rispetto delle Normative Igiene e Sicurezza: Assicurarsi che tutte le pratiche di lavoro rispettino le normative in materia di igiene e sicurezza alimentare, mantenendo un ambiente di lavoro pulito e sicuro.

Collaborazione con il Team: Lavorare in collaborazione con il team di cucina per garantire una produzione efficiente e la soddisfazione dei clienti.

**Requisiti**:

Esperienza comprovata come pasticciere in un ambiente professionale.

Conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione dei dolci e delle normative igieniche.

Creatività e abilità nel decorare e presentare i prodotti in modo attraente.

Capacità di lavorare in un ambiente veloce e di gestire più compiti contemporaneamente.

Eccellenti capacità organizzative e attenzione ai dettagli.

Diploma in pasticceria o formazione equivalente è un vantaggio.

Benefici:

Stipendio competitivo basato sull'esperienza.

Possibilità di crescita professionale.

Ambiente di lavoro dinamico e stimolante.

Orario di lavoro: notturno.

Come Candidarsi:

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Stipendio: €1. 500, 00 - €2. 000, 00 al mese

Benefit:

- Alloggio

- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Orario flessibile

- Turno notturno

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima

- Tredicesima

Esperienza:

- pasticcera/e: 2 anni (Preferenziale)