Pasticcere/Responsabile Di Produzione Seregno

Pasticcere/Responsabile Di Produzione
Seregno
Lombardia, Seregno

La figura in oggetto deve possedere una maturata esperienza e conoscenza técnica di tutte le fasi produttive e organizzative nella realizzazione di prodotti di pasticceria, con particolare attenzione e interesse per la gamma di prodotti lievitati.

E' richiesta dimestichezza con la gestione e l'utilizzo del lievito madre.

Oltre all'abilità nelle preparazioni, è poi di fondamentale importanza, manualità, estro e passione nella presentazione dei prodotti e la loro decorazione.

La risorsa deve possedere capacità di carattere gestionale: in particolare, evasione degli ordini delle materie prime e gestione degli approvvigionamenti, curare lo stoccaggio delle scorte e coordinare tutte le attività di laboratorio al fine di rispettare tempistiche e quantitativi richiesti dall'azienda.

E' fondamentale essere a conoscenza di tutte le norme in materia di igiene degli alimenti (HACCP).

Deve saper coordinare e gestire i suoi sottoposti. E' responsabile della cura e della manutenzione ordinaria delle attrezzature professionali presenti nel laboratorio.

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Retribuzione: €1. 800, 00 - €2. 200, 00 al mese

Benefit:

- Congedo parentale

- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Festivo

- Turno diurno

Tipi di retribuzione supplementare:

- Maggiorazione lavoro festivo

- Quattordicesima

- Tredicesima

Domande di preselezione:

- Cosa di piace particolarmente produrre e su cosa ti ritieni più preparato?

Esperienza:

- pasticcere: 5 anni (Obbligatorio)