Pasticciere Capo Partita Montà

Pasticciere Capo Partita
Montà
Piemonte, Montà

Le principali mansioni di questo ruolo sono le seguenti:

- Preparare torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione, panificazione;

- Preparare i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon;

- Scegliere le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria;

- Allestire il posto di lavoro e curare il magazzino/celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia).

***Competenze richieste**:

- Diploma/qualifica/corsi di specializzazione;

- Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo in contesti con elevati standard di servizio (ristoranti gourmet, hotel 4*/5*);

- Conoscenza dei diversi tipi di dolce, dei lievitati, cioccolato e delle varie tecniche di lavorazione;

- Passione e autonomia nello svolgimento del proprio lavoro;

- Capacità organizzative e di gestione del tempo.

***Opportunità offerte**:

- Contratto di lavoro full-time, a tempo determinato (CCNL Turismo);

- Pasti in hotel (alloggio su richiesta);

- Possibilità di riassunzione per la stagione seguente;

- Esperienza di lavoro in un ambiente internazionale, dinamico, volto al cambiamento e al raggiungimento dell'eccellenza nel settore dell'Hospitality in Italia.