Pastry Chef Ancona

Pastry Chef
Ancona
Marche, Ancona

La nostra azienda è alla ricerca di un pasty/chef pizzaiolo capace e competente di organizzare il lavoro

**Competenze richieste per il ruolo e formazione specifica**:

- **_Diploma di Istituto Professionale Alberghiero _**:

- **_Pregressa esperienza quinquennale nel ruolo_**, maturata in strutture alberghiere o villaggi turistici in Italia ed all'estero

- Conoscenza delle modalità di preparazioni degli alimenti sia cotti, che crudi;

- Conoscenza dei tipi di tagli, delle tecniche di pulitura filettatura e marinature di carni e pesci

- Conoscenza sulle modalità di cottura di carni, pesci, ortaggi

- Conoscenza dell'arte dolciaria

- Uso appropriato delle erbe aromatiche e delle spezie

- Esperienza nella lavorazione di tutti i tipi di impasto

- Domino della cucina tradizionale, nazionale e internazionale;

- Conoscenza delle moderne tecnologie di produzione;

Completano il profilo:

ottime doti relazionali, attenzione al cliente ed ai dettagli, autonomia decisionale, capacità di gestire situazioni complesse, flessibilità.

Ottime doti organizzative e leadership.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato

Stipendio: a partire da €1. 250, 00 al mese

Benefit:

- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Orario flessibile

- Turni

- Turno diurno

Tipi di retribuzione supplementare:

- Commissione

- Premio di produzione