Pastry Chef/Chef Di Pasticceria Bardi

Pastry Chef/Chef Di Pasticceria
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Horstmann Hotels Group, importante e storico gruppo alberghiero di Limone sul Garda RICERCA un/a Pastry Chef creativo/a e appassionato/a per entrare a far parte del nostro team.

Il candidato ideale possiede un forte background nella pasticceria, una grande attenzione ai dettagli e la capacità di creare dolci unici che soddisfino sia il gusto che l'aspetto visivo.

Responsabilità principali: • Preparazione e realizzazione di una vasta gamma di dolci, dessert, torte e pasticceria moderna.

• Creazione di nuove ricette e rivisitazione di dolci classici per arricchire il nostro menù.

• Gestione delle scorte e degli ordini delle materie prime per garantire freschezza e qualità.

• Collaborazione con lo staff di gelateria per garantire il coordinamento e l'efficienza nei servizi.

• Mantenimento di standard elevati di pulizia e igiene all'interno del laboratorio di pasticceria.

• Rispetto delle norme di sicurezza alimentare e delle procedure di HACCP.

Requisiti: • Esperienza pregressa nel ruolo di Pastry Chef o in posizione simile.

• Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria classica e moderna.

• Capacità di lavorare in modo autonomo e in team.

• Creatività, attenzione ai dettagli e forte passione per il mondo della pasticceria.

• Capacità di gestire lo stress e rispettare le scadenze in un ambiente dinamico.

• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e capacità di applicarle rigorosamente.

Cosa offriamo: • Opportunità di crescita professionale all'interno di un ambiente stimolante e in continua evoluzione.

• Contratto a tempo determinato (rinnovabile) CCNL Turismo • Retribuzione competitiva, commisurata all'esperienza.

• Vitto e alloggio • Premio di produzione/incentivazione by helplavoro. it