Pastry Chef De Partie Ostuni

Pastry Chef De Partie
Ostuni
Puglia, Ostuni

Paragon 700 Boutique Hotel & SPA di Ostuni, Puglia, offre la posizione di Pastry Chef de Partie.

Ristorante700, nato a Giugno 2020, ad oggi ha ottenuto eccellenti risultati conseguendo Forchetta Gambero Rosso entrando a far parte inoltre della guida Michelin.

Restaurant700 propone pietanze che celebrano gli ingredienti e la cucina locale con un tocco contemporaneo, creando un'offerta allettante di brunch, pranzo, cena e menu unici di degustazione alla cieca.

Si richiede:

- Un'esperienza comprovata di almeno 2 anni in ruolo di pari responsabilità all'interno di Ristoranti stellati e/o Hotel 5* L

- Collaborazione con le altre partite e un'elevata capacità di multitasking e flessibilità

- Conoscenza e padronanza delle tecniche di pasticceria, panificazione e lievitati

- Conoscenza e padronanza nella preparazione delle torte da forno, biscotteria, prodotti per la prima colazione

- Conoscenza e padronanza nella preparazione dei dolci per menù a la carte, menù degustazione e piccola pasticceria

- Pazienza e propensione al problem-solving

- Creatività e senso estetico

- Cura e attenzione al dettaglio

- Passione e determinazione

- Indipendenza operativa

- Voglia di evolversi professionalmente

E' gradita nella selezione la ricezione di una lettera motivazionale insieme al CV con foto.

Maggiori dettagli di Restaurant 700 sono disponibili al seguente link:

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Turni

Esperienza:

- pasticciera/e: 2 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- Inglese (Obbligatorio)