Pastry Chef Cagliari

Pastry Chef
Cagliari
Sardegna, Cagliari

Bluserena Hotels & Resorts è alla ricerca di un Pastry Chef – Pasticcieri per la stagione estiva 2025. La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. Area di responsabilità: Supervisionare e gestire la preparazione dei prodotti di pasticceria (impasti base, cotture, farciture, finiture). Curare i dettagli di ciascun prodotto per assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione. Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni. Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati per ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e pulizia. Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte. Garantire la pulizia e l'ordine degli spazi di lavoro. Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP). Garantire gli standard aziendali. Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti). Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche di pasticceria, della lavorazione delle materie prime e delle attrezzature. Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria. Precisione e attenzione al dettaglio. Ottima manualità e capacità organizzative. Serietà, professionalità, affidabilità. Predisposizione al lavoro di squadra. Flessibilità e capacità di adattamento. Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio. Conoscenza norme HACCP e sicurezza. Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva. La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale. Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena. it. Inviare cv al link presente in "Riferimenti per candidarti". Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. J-18808-Ljbffr