Pastry Chef Cagliari

Pastry Chef
Cagliari
Sardegna, Cagliari

Località: Agrigento, Brindisi, Cagliari, Cosenza, Crotone, Pescara, Sassari, TarantoRicerchiamo:– Pastry Chef/PasticcieriPer far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Pastry Chef – Pasticcieri, disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti. La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. Area di responsabilità- Supervisionare e gestire la preparazione dei prodotti di pasticceria (impasti base, cotture, farciture, finiture)- Curare i dettagli di ciascun prodotto per assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione- Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni- Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati per ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e pulizia- Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte- Garantire la pulizia e l'ordine degli spazi di lavoro- Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)- Garantire gli standard aziendaliRequisiti- Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti)- Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche di pasticceria, della lavorazione delle materie prime e delle attrezzature- Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria- Precisione e attenzione al dettaglio- Ottima manualità e capacità organizzative- Serietà, professionalità, affidabilità- Predisposizione al lavoro di squadra- Flessibilità e capacità di adattamento- Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio- Conoscenza norme HACCP e sicurezza- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenzialeInviare cv al link in allegato a " Riferimenti per candidarti ". Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena. it #J-18808-Ljbffr