Pastry Chef - Ristorante Torre Milano

Pastry Chef - Ristorante Torre
Milano
Lombardia, Milano

Marchesi 1824 segna l'ingresso del Gruppo Prada nel mondo Food and Beverage; le pasticcerie Marchesi, sinonimo di tradizione e storicità milanese, si affiancano a Bar Luce e Ristorante Torre, locations che coniugano arte e ristorazione all'interno degli spazi di Fondazione Prada.

Storia e tradizione si fondono con creatività e innovazione; il talento e la passione delle nostre persone contribuiscono a creare un servizio d'eccellenza e un prodotto di altissima qualità, elementi cardine per offrire ai clienti un'esperienza unica.

**SCOPO

Si occupa della preparazione della linea dolci seguendo le direttive del responsabile e operando in team; lavora nel pieno rispetto delle norme igienico sanitarie e delle indicazioni e standard aziendali

**RESPONSABILITA**'

- Gestisce le preparazioni in termini di pulizia e delle materie prime e preparazione della linea

- Si occupa della preparazione dei dolci presenti nel menù, coordinandosi con lo Chef di cucina in collaborazione con il team

- Utilizza gli strumenti e le attrezzature adeguate per ciascuna lavorazione, opera in sicurezza con essi curandone la manutenzione e la pulizia

- Organizza la sua singola postazione di lavoro nel rispetto degli spazi condivisi

**REQUISITI E CONOSCENZE

Esperienza pregressa in ruolo analogo

Diploma scuola superiore

Ottime capacità di organizzazione, gestione dello stress e team working

Attenzione all'ordine e alla pulizia

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Turni

- Turno diurno