Personale Di Cucina Brusciano

Personale Di Cucina
Brusciano
Campania, Brusciano

Taverna Estia è nata nel 1999 sotto la guida della Famiglia Sposito.

Siamo un Relais & Chateaux Restaurant dal 2019.

Abbiamo conseguito importanti riconoscimenti nazionali ed internazionali, soprattutto la prima Stella Michelin nel 2008 e la seconda nel 2015.

In cucina lo Chef Francesco Sposito propone piatti moderni con grande attenzione alla valorizzazione del proprio territorio.

Ci troviamo a Brusciano, cittadina alle pendici del Vesuvio, distanti soli 15 km dal centro di Napoli.

Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita di Taverna Estia, abbiamo bisogno di PERSONE prima che di professionisti, la passione e l'educazione vince su tutto.

Posizione **Commis di Cucina**:

In virtù di ciò ricerchiamo la figura di Commis, per ampliare la brigata di cucina.

Queste le principali caratteristiche richieste:

- Dedizione al lavoro, voglia di crescere e migliorarsi sull'aspetto personale e lavorativo

- Gestire la preparazione collaborando con il capo partita e coordinandosi con il responsabile

- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori ed ospiti

- Fondamentale l'attitudine al gruppo ed al lavoro di squadra.

- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP

- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione.

Posizione **Capo Partita**:

In virtù di ciò ricerchiamo la figura di Capo Partita, per ampliare la brigata di cucina.

Queste le principali caratteristiche richieste:

- Esperienza maturata in ristoranti stellati e/o alberghi 5 stelle lusso sotto il medesimo ruolo

- Dedizione al lavoro, voglia di crescere e migliorarsi sull'aspetto personale e lavorativo

- Cura completa della partita, mantenendo serietà e rispetto nei confronti dei colleghi

- Gestire la preparazione della partita collaborando e coordinandosi con il responsabile

- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori ed ospiti

- Fondamentale l'attitudine al gruppo ed al lavoro di squadra.

- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP

- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione.

Offriamo:

- retribuzione adeguata alle proprie capacità

- contratto nazionale a tempo indeterminato con ferie nel mese di Agosto e di Gennaio.

- vitto e alloggio a pochissimi minuti dalla sede

- Orari di lavoro in un unico servizio serale (Sabato doppio turno, Domenica solo pranzo) escluso martedì giorno di chiusura

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1. 200, 00 - €1. 800, 00 al mese

Benefit:

- Alloggio

- Assicurazione sanitaria

- Assistenza sanitaria integrativa

- Buoni pasto

- Mensa aziendale

- Parcheggio libero

- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Festivo

- Turno diurno

- Turno notturno

- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus

- Bonus annuale

- Piano incentivi

- Premio di produzione